Arbois Rouge Tradition Domaine Rolet 2010 (750ML)

Pairam sobre a taça os aromas delicados de cerejas, chão de bosque e alcaçuz. Equilibrado, de charme rústico, sápido, com delicado desfecho.

Sommelier Enoteca

Uva
Poulsard
Tipo
Tinto
Produtor
Domaine Rolet
Região
Jura
Safra
2010
R$181,00

Sem estoque

Produto atualmente sem estoque. Preencha o formulário abaixo para ser avisado quando ele estiver disponível.

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 18 Meses Em Foudres (grandes Recipientes De Madeira).
Classificação Legal Arbois A.o.c.
Corpo Não
Composição De Castas 40% Poulsard, 30% Pinot Noir, 30% Trousseau
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 10 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 15°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Pairam sobre a taça os aromas delicados de cerejas, chão de bosque e alcaçuz. Equilibrado, de charme rústico, sápido, com delicado desfecho.

Características Climáticas: Clima continental, com verões calorosos e invernos bastante rigorosos. Notável influência das montanhas, que geram mesoclimas diversos e também da proximidade dos lagos Léman (Geneva) e Bourget.

Características do Solo: Marga calcária avermelhada, rica em graves.

Características Organolépticas: Encantadora coloração granada brilhante e transparente. Pairam sobre a taça os aromas delicados de cerejas conjugados ao chão de bosque e alcaçuz. O balanço gustativo é dotado de um charme rústico, sápido, com delicado desfecho.

Detalhamento Região: Jura – Vinhedos localizados nas colinas de Montigny e Arbois.

Diretrizes Enogastronômicas: Oeufs pochés en meurette (Ovos cozidos em imersão de caldo quente, servidos com típico molho concentrado de vinho tinto, legumes, brodo e ervas); Filé de congrio ao Arbois tinto e alho-poró confitado; Rabada de vitela com cenouras precoces.

Elaboração: Após a colheita das uvas no ponto ótimo de maturação, desengace e esmagamento. Fermentação tradicional em separado das variedades. Amadurecimento em cubas inertes. Assemblage e engarrafamento.

Queremos saber sua opinião

Apenas usuários registrados podem comentar. Por favor, identifique-se ou cadastre-se

Arbois Rouge Tradition Domaine Rolet 2010 (750ML)

BRL

R$181,00

0