Arunda Talento Rose Brut Arunda Não Safrado(750ML)

Buquê revela pequenos frutos vermelhos e elegantes tostados. Cremoso, com caráter vinoso e destacada sapidez.

Sommelier Enoteca

Uva
Pinot Noir
Tipo
Rose
Produtor
Arunda
Região
Alto Adige
Enólogo
Joseph Reiterer
Safra
Não Safrado
R$352,69
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 24 Meses Sobre As Leveduras Na Garrafa.
Classificação Legal Alto Adige V.s.q.p.r.d.
Corpo Não
Composição De Castas 50% Pinot Noir, 50% Pinot Blanc.
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 8°c
Premiações Mais Relevantes Duemelavine A.i.s: 4 Grappoli; Gambero Rosso: 2 Bicchieri Em 3.

Carta Vinho Sintética: Buquê revela pequenos frutos vermelhos e elegantes tostados. Cremoso, com caráter vinoso e destacada sapidez.

Porque comprar: Um especialista em método clássico no norte da Itália. Um rosado elegante, apelativo, com a cara do verão!

Características Climáticas: Tipicamente alpino, verões frescos e invernos rígidos; As montanhas ao norte protegem dos ventos gélidos, enquanto que os vales ao sul permitem a chegada do “föhn”, um vento meridional morno e seco.

Características do Solo: Solos Porfídicos e arenosos.

Características Organolépticas: Cor salmão brilhante, com pérlage muito fino. O buquê revela pequenos frutos vermelhos e elegantes tostados da autólise. Cremoso, com caráter vinoso e destacada sapidez.

Detalhamento Região: Alto Adige - Vinhedos em Terlano e Appiano.

Diretrizes Enogastronômicas: Antispastos italianos de mar; Crustáceos em preparações especiadas; Vieiras grelhadas sobre cogumelos salteados; Sashimi de atum.

Elaboração: Vindima manual; Fermentação a 15-18°C do vinho base. Assemblage dos vinhos para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem; Tomada da espuma na garrafa, com longo amadurecimento; Processo manual de “remuage”. Desgargalamento com congelamento do depósito. Licor de expedição; Colocação da rolha e do arame de proteção.

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Arunda Talento Rose Brut Arunda Não Safrado(750ML)

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