Kriter Rosé Kriter Não Safrado(750ML)

Sedutores aromas de frutas vermelhas (framboesa, cereja e morango) e rosa mosqueta. Bom balanço entre frescor e suavidade

Sommelier Enoteca

Uva
Pinot Noir
Tipo
Espumante
Produtor
Kriter
Região
Bourgogne
Safra
Não Safrado
R$138,50
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 02 Meses De Envelhecimento ''sur Lie'' Em Inox, Para Manter O Frescor Dos Aromas.
Classificação Legal Vin Mousseux
Corpo De Corpo
Composição De Castas 67% Pinot Noir, 33% Cinsault.
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 2 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Espumante Kriter Rosé (750ml)
Temperatura De Serviço 6°c
Premiações Mais Relevantes Rayon Boissons: “drink Of The Year 2006”, Eleito Por Profissionais Da Respeitada Revista Francesa

Carta Vinho Sintética: Sedutores aromas de frutas vermelhas (framboesa, cereja e morango) e rosa mosqueta. Bom balanço entre frescor e suavidade

Características Climáticas: Clima temperado continental.

Características do Solo: Principalmente calcários e argilo-calcários.

Características Organolépticas: Rosa cereja intenso, perlage fino e persistente. Sedutores aromas de frutas vermelhas (framboesa, cereja e morango silvestre) e rosa mosqueta. Bom balanço entre frescor e suavidade, limpo e vivaz.

Detalhamento Região: Loire e outras regiões

Diretrizes Enogastronômicas: Canapés com ovas de salmão, carpaccio de salmão, mexilhões gratinados, linguado e vieiras ao molho de coral.

Elaboração: As uvas são prensadas e o mosto fermentado com rápida maceração de aproximadamente 2 horas, obtendo-se o vinho base rosé (rosé de saigné). Procede-se com o assemblage dos vinhos base na vinícola em Beaune, seguido da adição do licor de tiragem com leveduras naturais e açúcar. Tomada da espuma em tanques de aço inox, com rápido envelhecimento ''sur lie'' de 02 meses (processo Charmat curto). Resfriamento, reajuste do nível de açúcar (dosagem final total de 13g/l), centrifugação e filtração isobárica. Engarrafamento. Colocação da rolha e do arame de proteção ''muselet''.

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Kriter Rosé Kriter Não Safrado(750ML)

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