Spumante Brut Rose Unique Medici Ermete Não Safrado(750ML)

Direto com aromas de morangos silvestres sob toques de pão fresco. De positiva austeridade em boca, sápido e mineral.

Sommelier Enoteca

Uva
Lambrusco Marani
Tipo
Rose
Produtor
Medici Ermete
Região
Emilia - Romagna
Safra
Não Safrado
R$186,10
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 16 Meses Sobre As Lias Em Posição Horizontal.
Classificação Legal Não
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Lambrusco Marani
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 3 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Unique Metodo Classico Brut Rosé (750ml)
Temperatura De Serviço 8°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Direto com aromas de morangos silvestres sob toques de pão fresco. De positiva austeridade em boca, sápido e mineral.

Porque comprar: Medici Ermete: Talvez o melhor produtor dentro da denominação. Único a emplacar 5 vezes “3 bicchieri” pelo Gambero Rosso com seu Lambrusco Concerto!

Características Climáticas: Clima continental, caracterizado por verões secos e notavelmente quentes. Invernos muito frios e rigorosos. A neblina é comum nas planícies e há eventualmente a formação de neve nas zonas colinares.

Características do Solo: Solos predominantemente aluviais e argilosos, com presença de pequenas pedras.

Características Organolépticas: Coloração rosada delicada como casca de cebola, brilhante com bolhas muito finas. Direto com aromas de morangos silvestres sob toques de pão fresco. De positiva austeridade em boca, sápido, com final suculento.

Detalhamento Região: Emilia-Romagna - Gaida - Tenuta La Rampata

Diretrizes Enogastronômicas: Para apertivar com uma infinidade de antepastos; Excelente com finas fatias de culatello; Camarões empanados em panko e fritos; Ravióli de bacalhau em salsa de cebolinhas; Com queijos de cabra e de vaca cremosos.

Elaboração: Colheita das uvas realizada no ponto ótimo de maturidade, elas são desengaçadas e suavemente prensadas. Produção máxima 9.000-10.000 kgs/ha. Inoculação de leveduras selecionadas para obtenção do vinho base. A segunda fermentação (tomada de espuma) ocorre diretamente nas garrafas, método classico com longo amadurecimento sobre as lias. Degola no final de 2014.

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Spumante Brut Rose Unique Medici Ermete Não Safrado(750ML)

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