Le Cadet Vdp Valcluse Montirius 2015 (750ML)

Uva
Grenache
Tipo
Tinto
Produtor
Montirius
Região
Rhône Sud
Safra
2015
R$102,30
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 6-12 Meses Em Tanques De Cimento Inerte.
Classificação Legal Vin De Pays De Vaucluse
Corpo Robusto
Composição De Castas 60% Grenache, 40% Syrah (vinhas De 60 Anos)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Montirius Le Cadet Vdp 2015 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: Produtor biodinâmico – a pureza do terroir no maior respeito possível ao meio ambiente; Referência em Vacqueyras e Gigondas desde 1999 Grande complexidade e expressão por sua faixa de preço.

Características Climáticas: De padrão mediterrânico, com verões calorosos e secos e invernos frios e úmidos; Algumas barreiras naturais ajudam a mitigar a forte influência do vento Mistral que sopra desde os Alpes até o sul.

Características do Solo: Argilo-arenoso na superfície; Subsolo caracterizado por depósitos de pedras aluviais muito antigas (Würm).

Características Organolépticas: Cor rubi de média concentração. Traz aromas de pequenos frutos vermelhos, ervas secas, carne e o forte caráter do Syrah é sentido aqui pelos toques especiados. Na boca, a textura é macia, cheia de taninos finos, sápido, com longo e complexo final.

Detalhamento Região: Vaucluse - Sarrians - 7 hectares de vinhas plantadas nas imediações do rio Ouvèze.

Diretrizes Enogastronômicas: Coeur de boeuf en daube (Coração bovino lentamente estufado); Cordeiro à marroquina; Ravioli de carne seca ao creme de abóbora.

Elaboração: Vinhas com poda em gobelet e cordon de Royat; Vindima manual ou mecânica (depende da safra); Rendimento de 30 hl/ha; Vinificação tradicional, com desengace total e suave esmagamento; Fermentação com leveduras indígenas, em grandes tanques de cimento inerte; Amadurecimento; Engarrafado sem filtração ou clarificação, de acordo com o calendário lunar e planetário.

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Le Cadet Vdp Valcluse Montirius 2015 (750ML)

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