Crème De Cassis De Dijon Maison Briottet Não Safrado(700ML)

Tipo
Licores
Produtor
Maison Briottet
Região
Borgonha
Safra
Não Safrado

Preço: R$312,14

Special Price R$153,28

Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Pouco Fresco
Amadurecimento Não
Classificação Legal Não
Corpo Leve
Composição De Castas Não
Composição Fruta 100% Cassis (groselha Negra) Da Variedade Noir De Bourgogne
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda Pronto Pra Ser Consumido.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Maison Briottet Crème De Cassis Edmond Briottet (700ml)
Temperatura De Serviço 12-14°c
Premiações Mais Relevantes Não

Características Climáticas: Paralelo 47 norte. Clima temperado continental. Verões curtos e mornos (20°C em média) e invernos longos e muito frios. Pluviosidade de 700mm anuais.

Características Organolépticas: Incrível coloração púrpura opaca. Nariz concentrado, rico e extremamente frutado. Untuoso, um néctar na boca, onde quase se tem a impressão de mastigar a fruta. Um clássico!

Detalhamento Região: Borgonha - Dijon

Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito como aperitivos em coquetéis: Kir (com vinho branco fresco, tipo Bourgogne Aligoté ou Bourgogne Chardonnay); Kir Royal (com espumante tipo Crémant de Bourgogne); Communard (com vinho tinto leve e frutado, tipo Bourgogne Pinot Noir ou Bourgogne Passe-Tout-Grains); Excelente puro como after-dinner, em sorvetes ou soberts; Maravilhoso no creme de papaia.

Elaboração: As bagas de cassis são colhidas em julho, com ótima maturidade. Rigorosa seleção dos frutos. Longa maceração (2 meses)com álcool neutro em cubas de inox e 20% a mais de fruta em relação ao creme de 15°GL. Após a prensagem dos sólidos e obtenção de um líquido rico em extrato e matérias corantes, faz-se a correção com 540g/L de açúcar.

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Crème De Cassis De Dijon Maison Briottet Não Safrado(700ML)

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