Pinot Blanc Domaine Paul Blanck 2015 (750ML)

Aromas de pêssego, ameixa amarela, folha de tabaco e amêndoas. Denso e harmônico.

Sommelier Enoteca

Uva
Pinot Blanc
Tipo
Branco
Produtor
Domaine Paul Blanck
Região
Alsace
Safra
2015
R$149,60
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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 4-6 Meses Em Cubas De Inox Sobre As Lias.
Classificação Legal Alsace A.o.c.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Pinot Blanc
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 5 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 8-10°c
Premiações Mais Relevantes Wine And Spirits - 90 Pontos

Carta Vinho Sintética: Aromas de pêssego, ameixa amarela, folha de tabaco e amêndoas. Denso e harmônico.

Porque comprar: Trabalho em linha orgânica – respeito ao terroir Na Alsácia esta cepa alcança seu apogeu! Produtor com 1 estrela em 3 – Les Meilleurs Vins de France 2013

Características Climáticas: Localizada entre as latitudes 47,5 e 49 norte; clima continental alpino. Região ao abrigo dos montes Vosges – proteção contra ventos e chuvas. Pluviosidade baixa: 500mm.

Características do Solo: Solos argilo-calcário, arenosos e com presença de graves.

Características Organolépticas: Coloração palha delicada, reflexos ouro delicados. Aromas de pêssego, ameixa amarela, folha de tabaco e amêndoas. Denso, de galanteadora estrutura, sápido.

Detalhamento Região: Alsácia - Haut-Rhin - Kientzheim

Diretrizes Enogastronômicas: Omelete com caranguejo desfiado; Peito de peru em salsa trufada; Cherne ao forno em crosta de amêndoas.

Elaboração: Prensagem pneumática; Fermentação espontânea – leveduras indígenas de 4-10 semanas em cubas de aço inox termo-controladas.

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Pinot Blanc Domaine Paul Blanck 2015 (750ML)

BRL

R$149,60

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