POUILLY-FUMÉ CHÂTEAU DE TRACY 2016 (750ML)

Apresenta cítricos maduros, pêssego e pimenta verde. Bela matéria na boca, vivo, com longo fim-de-boca.<br />
<br />

Sommelier Enoteca

Uva
Sauvignon Blanc
Tipo
Branco
Produtor
Château De Tracy
Região
Loire
Safra
2016

Preço: R$286,70

Special Price R$243,70

Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 8 Meses Sobre As Lias Finas No Inox, Com Periódicas Bâtonnages.
Classificação Legal Pouilly- Fumé A.o.c.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Sauvignon Blanc
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Château De Tracy Pouilly-fumé Mademoiselle De T 2016 (750ml)
Temperatura De Serviço 8-10°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Apresenta cítricos maduros, pêssego e pimenta verde. Bela matéria na boca, vivo, com longo fim-de-boca.

Porque comprar: Secular produção: Desde 1396! Um Pouilly-fumé que começa a ganhar caráter a partir do 2° ano na garrafa!

Características Climáticas: Clima temperado continental, numa das latitudes mais setentrionais da França.

Características do Solo: Solos predominantemente de calcário kimmeridiano e sílex. Vinhedos com exposição sudoeste.

Características Organolépticas: Cor palha, delicados reflexos dourados. Intensa expressão aromática que ganha complexidade com a aeração: notas cítricas de limão e lima além de pêssego e toques minerais. A expressão plena da Sauvignon Blanc. Em boca reproduz com perfeição o que apresenta ao nariz. Muito redondo na boca, bela matéria, marcado pela persistência, mineralidade e longa vivacidade.

Detalhamento Região: Loire Central - 31 hectares de vinhedos nas encostas de Tracy e Vilmoy.

Diretrizes Enogastronômicas: Salada de frutos do mar; Terrine de queijo de cabra; Spaghetti Carbonara; Sushis e sashimis; Queijo boursin de ervas.

Elaboração: As uvas são provenientes de videiras de 27 anos de idade média conduzidas sobre a filosofia da ''lutte raisonée'', prezando pelo tratamento orgânico nas vinhas e com o mínimo de intervenção química. O rendimento foi de 43hl/ha. Prensagem pneumática, com rápida maceração pelicular. Vinificação por parcelas em temperaturas controladas. Amadurecimento sobre as lias finas, com posterior colagem e filtração grosseira.

Queremos saber sua opinião

Apenas usuários registrados podem comentar. Por favor, identifique-se ou cadastre-se

POUILLY-FUMÉ CHÂTEAU DE TRACY 2016 (750ML)

BRL

R$286,70

0