Prelit Damijan 2010 (750ML)

Uva
Merlot
Tipo
Tinto
Produtor
Damijan
Região
Friuli
Safra
2010
R$432,20
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 3 Anos Em Grandes Cubas De Carvalho De 20-30 Hl.
Classificação Legal I.g.t. (indicazione Geografica Tipica)
Corpo Não
Composição De Castas 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 10 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Damijan Prelit 2010 (750ml)
Temperatura De Serviço 16-18°c.
Premiações Mais Relevantes Robert Parker - 90 Pontos

Porque comprar: Tinto friulano de enorme classe, profundidade e equilíbrio. Para Parker: “Damijan é um dos mais inspirados produtores artesãos do Friuli”.

Características Climáticas: Clima continental com forte influência dos Alpes, temperatura média anual de 13°C. Vinhedos colinares expostos ao sul. Altitude: 110-140 m.s.n.m.

Características do Solo: Marga-calcária pedregosa (Oponka).

Características Organolépticas: Cor rubi retinta. Muita distinção no nariz e real senso de lugar! Abre com ameixa madura, cereja, fumo, depois carne defumada e notas balsâmicas que interligam todo o conjunto. Trama gustativa muito fina, taninos sedosos, cheio de energia e personalidade, longuíssimo.

Detalhamento Região: Friuli - Gorizia - Monte Calvario, vinhedos localizados na margem direita do rio Isonzo.

Diretrizes Enogastronômicas: Lombo suíno recheado com linguiça e pimentões vermelhos grelhados. Magret de pato mal passado servido com redução de cassis. Tournedos Rossini. Risotto ao ragu de vitelo e açafrão.

Elaboração: Vindima manual no final de Setembro-Outubro segundo calendário lunar. Desengace e maceração por 60-90 dias em grandes cubas de carvalho. Fermentação natural (leveduras indígenas), sem controle térmico. Longo amadurecimento. Não há clarificação ou filtração. Envelhecimento mínimo de 6 meses.

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Prelit Damijan 2010 (750ML)

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R$432,20

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