Hautes Côtes De Nuits Cuvée Des Dames De Vergy Domaine Antonin Guyon 2014 (750ML)

Nariz de fruta vermelha, especiarias e tons terrosos. Muito refinado, bem equilibrado e de boa persistência.

Sommelier Enoteca

Uva
Pinot Noir
Tipo
Tinto
Produtor
Domaine Antonin Guyon
Região
Bourgogne
Safra
2014
R$364,10

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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 12 Meses Em Barricas De Carvalho Onde Se Procede Também A Fermentação Malolática.
Classificação Legal Haut Côtes De Nuits A.o.c.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Pinot Noir
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 6 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Domaine Antonin Guyon Cuvée Des Dames De Vergy 2014 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Nariz de fruta vermelha, especiarias e tons terrosos. Muito refinado, bem equilibrado e de boa persistência.

Porque comprar: Um valor excepcional na Borgonha, negociante de sólida reputação.

Características Climáticas: Continental, verões calorosos, outonos/invernos secos.

Características do Solo: Margas argilo-calcárias.

Características Organolépticas: Cor rubi mediana, bela transparência. No nariz fruta vermelha, especiarias e alguns contornos terrosos agregam mais riqueza. Muito refinado, bem equilibrado e de boa persistência.

Detalhamento Região: Bourgogne – Meuilley – 22 ha de vinhedos próximos a Nuits St. Georges.

Diretrizes Enogastronômicas: Escalopes de peru ao velouté de champignons. Atum grelhado na chapa, servido ao molho de Bourgogne rouge e legumes precoces na manteiga. Perfeito com um Reblochon fresco, Brie ou Coulommiers.

Elaboração: Vindima manual em pequenas caixas. Fermentação em cubas de madeira por 12 dias, com bâtonnages e controle de temperatura. Amadurecimento.

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Hautes Côtes De Nuits Cuvée Des Dames De Vergy Domaine Antonin Guyon 2014 (750ML)

BRL

R$364,10

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