5 Merlot Abadal 2013 (750ML)

Mediterrâneo no olfato, com ervas, frutas vermelhas maduras, lírio, e especiarias doces. Carnudo, taninos firmes e maduros, envolvente. Longa persistência.

Sommelier Enoteca

Uva
Merlot
Tipo
Tinto
Produtor
Abadal
Região
Cataluña
Safra
2013
R$212,60

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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 12 Meses Em Barricas De Carvalho Francês, Esloveno E Americano
Classificação Legal Pla De Bages D.o.
Corpo Robusto
Composição De Castas 100% Merlot
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 8 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Abadal 5 Merlot 2013 (750ml)
Temperatura De Serviço 16-18°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Mediterrâneo no olfato, com ervas, frutas vermelhas maduras, lírio, e especiarias doces. Carnudo, taninos firmes e maduros, envolvente. Longa persistência.

Características Climáticas: Clima mediterrâneo de montanha mediana (vinhedos entre 400 e 600 metros de altitude), caracterizado por escassa pluviosidade (500 a 600mm) e oscilação térmica diária (35°C durante o dia e 17-18°C à noite no outono) e anual intensa. Zona II (moderadamente fria) a III (moderadamente quente) na escala Winkler.

Características do Solo: Solos de características franco-argilosos, franco-arenosos e franco-argiloarenosos.

Características Organolépticas: Rubi com halo granada. Mediterrâneo no olfato, com ervas, frutas vermelhas maduras, lírio, especiarias doces e apontamentos minerais. Ingressa e m boca com consistência, taninos firmes e maduros, envolvente. Longa persistência.

Detalhamento Região: Cataluña - Pla de Bages

Diretrizes Enogastronômicas: Tagliatelle ao ragù de cordeiro; Coelho braseado com cogumelos, tomilho e laranja; Confit de pato sobre pappardelle verde.

Elaboração: Colheita manual, seguida do desengace. Uvas procedentes de cinco clones diferentes (dois franceses, dois italianos e um de Davis da Califórnia), fermentados em tanques de aço inox com temperatura controlada em separado. Os vinhos amadurecem separadamente em barricas de carvalho. Procede-se então com o corte e engarrafamento.

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5 Merlot Abadal 2013 (750ML)

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R$212,60

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