Tannat/Merlot I.G.P. Côtes De Gascogne Alain Brumont 2016 (750ML)

Focado na fruta vermelha e escura, e especiarias. Ótima textura de boca, fino, suculento, puro prazer!

Sommelier Enoteca

Uva
Tannat
Tipo
Tinto
Produtor
Alain Brumont
Região
Madiran
Safra
2016
R$108,50
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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 12 Meses Em Cubas De Aço Inox.
Classificação Legal I.g.p. (indication Géographique Protégée) Côtes De Gascogne
Corpo Não
Composição De Castas 50% Tannat, 50% Merlot
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 4 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 14-16°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Focado na fruta vermelha e escura, e especiarias. Ótima textura de boca, fino, suculento, puro prazer!

Porque comprar: Assinatura de Alain Brumont – a lenda viva do sudoeste francês!! Proposta “Novo Mundo” com equilíbrio e expressão frutada. Ótima relação qualidade-preço !

Características Climáticas: Mesoclima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviometria.

Características do Solo: Argilo-calcário, batizado de Peyrusquets.

Características Organolépticas: Cor rubi não muito concentrada. Foco preciso de fruta vermelha e escura, além de especiarias como a pimenta branca. Ótima textura de boca, fino, cativante pela fruta suculenta, puro prazer!

Detalhamento Região: Sud-Ouest - Madiran

Diretrizes Enogastronômicas: Excelente com pratos típicos e rústicos da cozinha de bistrô francesa; Fondue de carne; Carpaccio de vitelo com cogumelos salteados; Embutidos.

Elaboração: Vindima manual; Maceração pré-fermentativa a frio; Fermentação a 28°C com assemblage das variedades; Maceração pós-fermentativa de 2-3 semanas para maior extração de componentes cromáticos. Rápido engarrafamento para preservar o caráter frutado.

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Tannat/Merlot I.G.P. Côtes De Gascogne Alain Brumont 2016 (750ML)

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