Alambre Moscatel De Setubal José Maria Da Fonseca 2012 (750ML)

Rico no nariz com casca de laranja confitada, damasco seco e caramelo. Untuoso, doce, fresco e muito persistente.

Sommelier Enoteca

Uva
Moscatel De Setúbal
Tipo
Branco
Produtor
José Maria Da Fonseca
Região
Alentejo
Safra
2012
R$133,50
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento Em Cascos E Tonéis De Madeira Velha.
Classificação Legal Moscatel De Setúbal D.o.c.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Moscatel De Setúbal
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda Pronto Para Consumo. Após Aberto Poderá Manter-se Idêntico Por Anos Em Adega!
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial José Maria Da Fonseca Alambre Moscatel De Setúbal 2012 (750ml)
Temperatura De Serviço Entre 10-16°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Rico no nariz com casca de laranja confitada, damasco seco e caramelo. Untuoso, doce, fresco e muito persistente.

Porque comprar: José Maria da Fonseca: O mais antigo produtor de vinhos de mesa e também moscatéis em Portugal. Quase 200 anos de tradição enológica. Enólogo renomado e inovador: Domingos Soares Franco.

Características Climáticas: Setúbal tem um clima misto, subtropical e mediterrânico, com fracas amplitudes térmicas. Insolação anual: 2.200 horas. Pluviometria anual: 500-700 mm.

Características do Solo: Argilo-calcário e arenoso.

Características Organolépticas: Cor âmbar de média intensidade, reflexos dourados. Destacam-se os aromas de casca de laranja confitada, damasco seco, caramelo e resina. Untuoso, doce, mas com deliciosa frescura que dá enorme prazer à prova.

Detalhamento Região: Península de Setúbal - Vila Nogueira de Azeitão.

Diretrizes Enogastronômicas: Doçaria portuguesa: Pastel de Belém, travesseiro de Sintra, queijada de leite, etc. Torta de laranja e amêndoas. Alambre Ginger (50ml de Alambre, 2-3 pedras de gelo, casca de limão e completar com Ginger Ale).

Elaboração: Vindima. Desengace e fermentação. Interrupção do processo por adição de aguardente vínica. Maceração pelicular por 5 meses. Amadurecimento. Engarrafado em Novembro de 2012.

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Alambre Moscatel De Setubal José Maria Da Fonseca 2012 (750ML)

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