Alambre Moscatel Roxo De Setubal José Maria Da Fonseca 2011 (750ML)

Uva
Moscatel De Setúbal
Tipo
Fortificado
Produtor
José Maria Da Fonseca
Região
Alentejo
Safra
2011
R$184,20
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento Em Cascos E Tonéis De Madeira Velha.
Classificação Legal Moscatel Roxo D.o.c.
Corpo Robusto
Composição De Castas 100% Moscatel Roxo
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda Pronto Para Consumo. Mas Pode Ser Guardado Por Mais De 20 Anos!
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço Entre 10-16°c
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: José Maria da Fonseca: O mais antigo produtor de vinhos de mesa e também moscatéis em Portugal. Enólogo renomado e inovador: Domingos Soares Franco. Moscatel de um clone raro, sedutor e inesquecível!

Características Climáticas: Setúbal tem um clima misto, subtropical e mediterrânico, com fracas amplitudes térmicas. Insolação anual: 2.200 horas. Pluviometria anual: 500-700 mm.

Características do Solo: Argilo-calcário.

Características Organolépticas: Cor âmbar com acentuados matizes granadas. Muito perfumado com damasco maduro, caramelo, flores, mel, avelãs e nozes. Doce, mas muito frescor permeado a pequena sensação de tanicidade característica da casta. Equilíbrio e persistência impressionantes.

Detalhamento Região: Península de Setúbal – Vila Nogueira de Azeitão.

Diretrizes Enogastronômicas: Doçaria portuguesa. Tartelette de chocolate amargo com zest de laranja confitada. Companhia excelente para um Monte Pascoal Robusto.

Elaboração: Vindima. Desengace e fermentação. Interrupção do processo por adição de aguardente vínica. Maceração pelicular por 3 meses. Sangria e adição do vinho de prensa. Amadurecimento. Não filtrado.

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Alambre Moscatel Roxo De Setubal José Maria Da Fonseca 2011 (750ML)

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