Alvarinho Contacto Vinho Verde Anselmo Mendes 2016 (750ML)

Uva
Alvarinho
Tipo
Branco
Produtor
Anselmo Mendes
Região
Minho
Safra
2016
R$201,10
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 4 Meses Sobre As Lias Finas Em Inox, Com Levantamento Das Borras (bâtonnage) Semanamente.
Classificação Legal Vinho Verde D.o.c.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Alvarinho
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 10 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Anselmo Mendes Alvarinho Contacto 2016 (750ml)
Temperatura De Serviço 10-12°c
Premiações Mais Relevantes Jancis Robinson - 90 Pontos1

Porque comprar: ANSELMO MENDES: O “rei do Alvarinho”!! Uma interpretação mais séria e mineral da Alvarinho, com breve contato das cascas. “Um dos maiores enólogos portugueses” segundo o Parker’s Wine Buyer’s Guide.

Características Climáticas: Clima atlântico; Pluviometria: 800mm/ano na sub-região de Monção.

Características do Solo: Granítico, solos pobres em encostas soalheiras.

Características Organolépticas: Cor verdeal brilhante. Muito fino, com cítricos maduros, florais, elegante mineral e fruta branca ao fundo. Não está tão untuoso quanto na colheita anterior, mas perfeitamente equilibrado, uma prova em copos largos e não demasiado frio revelará melhor todas as suas virtudes.

Detalhamento Região: Minho - Vinho Verde - Subregiões de Monção e Melgaço

Diretrizes Enogastronômicas: Trilha simplesmente frita em imersão de azeite. Maravilhoso com um polvo grelhado na brasa ao molho mediterrânico. Brandade de bacalhau. Terrina de linguado com geleia de ervas frescas.

Elaboração: Vindima manual. Desengace total. Curta maceração pelicular. Clarificação a frio 48h. Fermentação longa a 14-22°C. Estágio sobre as lias finas

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Alvarinho Contacto Vinho Verde Anselmo Mendes 2016 (750ML)

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