Amalaya Corte Único Amalaya 2016 (750ML)

Cor rubi. Aromas de frutas, especiarias, flores e chocolate. Em boca é macio, médio corpo, equilibrado e persistente.

Sommelier Enoteca

Uva
Malbec
Tipo
Tinto
Produtor
Amalaya
Região
Salta
Safra
2016
R$211,20

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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 12 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Francês.
Classificação Legal Não
Corpo Não
Composição De Castas 90% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Tannat
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 8 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 18°c; Decantação Recomendada.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Cor rubi. Aromas de frutas, especiarias, flores e chocolate. Em boca é macio, médio corpo, equilibrado e persistente.

Porque comprar: Cultivo biodinâmico; Tratamento mais natural possível nos vinhedos. Casta emblemática da Argentina plantada sob clima fresco, o que lhe confere maior finesse.

Características Climáticas: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos; Grande amplitude térmica diária; Pluviometria anual: 120-180 mm e as fortes geadas, são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.

Características do Solo: Solos aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.

Características Organolépticas: Cor rubi com tendência violácea. Aromas de frutas bem maduras, especiarias, flores e chocolate. Em boca é macio, médio corpo, equilibrado e persistente.

Detalhamento Região: Salta - Alto Valle Calchaquí – Finca San Isidro - Vinhedos plantados a 1.800 m.s.n.m.

Diretrizes Enogastronômicas: Churrasco; Risotto com rabada, finalizado com folhas frescas de agrião; Galo caipira longamente cozido com ervas e especiarias; Na companhia de salames artesanais.

Elaboração: Malbec Vindimada manualmente em Março, Cabernet Sauvignon e Tannat em abril; Fermentação alcoólica em barricas francesas conduzida lentamente; Malolática; Estágio em barricas; Engarrafamento.

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Amalaya Corte Único Amalaya 2016 (750ML)

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