Amalaya Gran Corte Amalaya 2015 (750ML)

Uva
Malbec
Tipo
Tinto
Produtor
Amalaya
Região
Salta
Safra
2015
R$125,20
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 12 Meses Em Barricas De Carvalho Francês E Americano (30% Novas).
Classificação Legal Não
Corpo Robusto
Composição De Castas 85% Malbec, 10% Cabernet Franc, 5% Tannat
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 5 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Amalaya Gran Corte 2015 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: Cultivo biodinâmico; Tratamento mais natural possível nos vinhedos.

Características Climáticas: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos; Grande amplitude térmica diária; Pluviometria anual: 120-180 mm; As fortes geadas são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.

Características do Solo: Solos aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.

Características Organolépticas: Cor concentrada, halo violáceo luminoso. Uma explosão de aromas de fruta fresca (ameixa, cereja) seguidos de alcaçuz, pimenta preta e ervas. Concentrado, mas de moderada extração, fresco, com notável persistência..

Detalhamento Região: Salta - Alto Valle Calchaquí - Vinhedos entre 1.700-2.300 metros de altitude.

Diretrizes Enogastronômicas: Churrasco; Risotto com rabada, finalizado com folhas frescas de agrião; Galo caipira longamente cozido com ervas e especiarias; Na companhia de salames artesanais.

Elaboração: Vinhedos cultivados biodinamicamente. Irrigação por gotejamento; Colheita manual em fins de Março; Rendimento de 10-12 toneladas/ha; Fermentação alcoólica lenta a baixas temperaturas, com leveduras selecionadas, com longa maceração de 25-30 dias; Malolática em barricas francesas para 50% do vinho, o restante em tanques de inox; Amadurecimento; Clarificação; Engarrafamento.

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Amalaya Gran Corte Amalaya 2015 (750ML)

BRL

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