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Acidez | Não |
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Amadurecimento | 16 Meses Em Barricas De Carvalho Francês Novas Dos Bosques Centrais Da França. |
Classificação Legal | Rioja D.o.c. |
Corpo | Não |
Composição De Castas | 85% Tempranillo (procedente De Vinhedos Com Idade Superior A 60 Anos) E 15% Graciano. |
Composição Fruta | Não |
Estado Evolução | Não |
Estimativa De Guarda | 10 Anos |
Fechamento Com Tampa De Rosca | Não |
Madeira | Não |
Nome Comercial | Não |
Temperatura De Serviço | 18°c. |
Premiações Mais Relevantes | GuÍa PeÑÍn: 92 Pontos - Robert Parker: 89 Pontos - Vinous, Antonio Galloni: 89 Pontos |
Carta Vinho Sintética: Rico no olfato, com frutas vermelhas maduras, tabaco, baunilha e tons balsâmicos. Sofisticado equilíbrio em boca com notável persistência.
Características Climáticas: A Rioja Alavessa possui uma certa influência oceânica, apesar da proteção da Serra da Cantábria contra as chuvas, com alto índice de insolação e baixa pluviosidade (aproximadamente 400mm). Altitude média de 475 metros sobre o nível do mar.
Características do Solo: Solos pobres em fertilidade, com fina cobertura argilosa sobre pedra calcária.
Características Organolépticas: Rubi intenso. Evidencia um olfato rico em notas de frutas vermelhas (framboesas), tabaco, especiarias doces e tons balsâmicos. Impressiva maciez em boca, com taninos sedosos e longa persistência especiada no fim-de-boca.
Detalhamento Região: Rioja - Rioja Alavessa
Diretrizes Enogastronômicas: Cordeiro lentamente assado em fogo de chão; Guisados espanhóis com carne de caça; Lasanha ao ragù trufado de perdiz; Jamon ibérico e manchego em média cura.
Elaboração: Vindima manual, iniciada em Outubro, com grau perfeito de amadurecimento fenólico, álcool e acidez (5,5 g/l). Maceração à frio por 7 dias. Fermentação alcoólica em cubas de inox à 26ºC, com uma posterior maceração pós-fermentativa. O vinho foi então trasfegado para barricas de carvalho francês novas, onde passou pela malolática e iniciou seu amadurecimento. Permanência de 6 meses em garrafa antes de sair ao comércio.
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Ángeles De Amaren Tempranillo Y Graciano Rioja Amaren 2011 (750ML)
BRL
R$289,00
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