Amarone Classico I Castei Campo Casalin Michele Castellani 2013 (750ML)

Uva
Corvina
Tipo
Tinto
Produtor
Michele Castellani
Região
Veneto
Safra
2013
R$409,90
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 25 Meses Em Barricas De Carvalho Francês, Novas, De 2ª E 3ª Passagens.
Classificação Legal Amarone Della Valpolicella Classico D.o.c.
Corpo Robusto
Composição De Castas 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 15 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Michele Castellani Amarone Classico I Castei Campo Casalin 2013 (750ml)
Temperatura De Serviço 18°c
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: Amarone de impressionante riqueza, maciez e capacidade de guarda! Sempre um destaque na imprensa especializada.

Características Climáticas: Clima continental abrandado pela vizinhança do Lago de Garda, o mais longo da Itália, criando as condições ideais para a viticultura. As precipitações são relativamente altas, concentrando-se no outono. Vinhedos colinares com excelente exposição sudoeste, a cerca de 200 metros de altitude.

Características do Solo: Solos vermelhos, basálticos ou de pedra calcária do período Eocenio.

Características Organolépticas: Cor rubi opaca. As frutas secas são o aroma mais marcante (figo, tâmara) e também licor de cereja, alcaçuz e tabaco mentolado. Na boca a finura dos taninos e a concentração não forçada deixa clara a intenção por um estilo clássico e refinado.

Detalhamento Região: Veneto - Valpolicella Classico - Marano

Diretrizes Enogastronômicas: Estufado bovino ao vinho Amarone. Seleção de queijos duros e azuis curados. Caças em preparações diversas. Perfeito como vinho da meditação!

Elaboração: Vindima manual no final de Setembro. L'appassimento (Perda de até 50% do peso da uva entre outubro e janeiro). Fermentação com leveduras selecionadas Saccharomyces uvarum, com temperatura controlada. Terminanda a passerização, a fermentação termina após 40 dias de maceração. Longo amadurecimento. Envelhecimento mínimo de 1 ano antes da venda.

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Amarone Classico I Castei Campo Casalin Michele Castellani 2013 (750ML)

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