Capitel Croce Roberto Anselmi 2013 (750ML)

Aromas diretos e frutados (pêssego, cítricos), também ervas. Leve, vivo, média persistência.

Sommelier Enoteca

Uva
Garganega
Tipo
Branco
Produtor
Roberto Anselmi
Região
Veneto
Enólogo
Roberto Anselmi
Safra
2013
R$235,70

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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 8 Meses Sobre As Lias Em Barricas Novas De Carvalho Francês, Periódicas Bâtonnages.
Classificação Legal Veneto I.g.t.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Garganega
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 15 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Anselmi Capitel Croce 2013 (750ml)
Temperatura De Serviço 10°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Aromas diretos e frutados (pêssego, cítricos), também ervas. Leve, vivo, média persistência.

Porque comprar: Um dos precursores na região de Soave, a maior referência em Monforte d’Alpone. Vinho de estilo moderno, guiado pela facilidade frutada. Garganega é a grande casta branca italiana!

Características Climáticas: Continental influenciado pela proximidade do lago de Garda. Pluviometria relativamente alta.

Características do Solo: Tufo vulcânico, calcário em algumas partes.

Características Organolépticas: Cor esverdeada brilhante. Traz aromas diretos e frutados (pêssego, cítricos), os toques as ervas do Sauvignon estão ao fundo a dar ainda mais graças ao conjunto. Leve, vivo, média persistência.

Detalhamento Região: Veneto - Soave - 5 ha de vinhedos em Monteforte d'Alpone.

Diretrizes Enogastronômicas: Antepastos variados. Bigoli envolvido com anchovas, alho e salsinha fresca. Badejo na grelha. Sopa simples de camarões e legumes.

Elaboração: DVindima no final de Setembro e na primeira quinzena de Outubro. Desengaço. Maceração a frio. Prensagem pneumática delicada. Decantação estática. Fermentação com leveduras indígenas a 16°C. Amadurecimento. Permanência em garrafa por 9 meses antes da venda.

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Capitel Croce Roberto Anselmi 2013 (750ML)

BRL

R$235,70

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