Grumello Buon Consiglio Ar Pe Pe 2007 (750ML)

Uva
Chiavennasca
Tipo
Tinto
Produtor
Ar Pe Pe
Região
Lombardia
Safra
2007
R$1.052,50
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 4 Anos Em Botti Grande De Castanheira, Acácia E Carvalho.
Classificação Legal Grumello Valtellina Superiore D.o.c.g.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Chiavennasca (nebbiolo)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 15 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Ar Pe Pe Grumello Buon Consiglio Riserva 2007 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c. Taça Borgonha.
Premiações Mais Relevantes Wine Enthusiast: 93 Pontos

Porque comprar: RISERVA: Categoria de prestígio para um vinho de enorme expressão. Produtor artesão, menos de 60.000 garrafas por ano. Bela avaliação DUEMILIAVINI A.I.S. 2015

Características Climáticas: Fresco, tipicamente alpino. Altitude: 300-400 m.s.n.m.

Características do Solo: Marga calcária, rochoso.

Características Organolépticas: Cor granada de média intensidade. No nariz mostra-se generoso e cheio de personalidade com uma miríade de aromas que vão de desde frutos secos (tâmara, ameixa), couro e café até infusão de ervas e mineral esfumaçado. Textura sedosa na boca, grande verticalidade e potência.

Detalhamento Região: Lombardia - Valtellina - Grumello, comunas de Sondrio e Montagna.

Diretrizes Enogastronômicas: Fusilli cremoso com salame e trufa. Supremo de galinha d'angola em crosta de nozes. Perfeito na companhia de caças. Grandes peças de carne vermelha na grelha. Queijos bem maduros.

Elaboração: Vindima estritamente manual. Desengace e fermentação clássica, leveduras indígenas, em botti grande de 50-55 hl. Maceração de 20-25 dias. Amadurecimento. Engarrafamento. Envelhecimento mínimo de 2 anos antes da comercialização.

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Grumello Buon Consiglio Ar Pe Pe 2007 (750ML)

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