Il Pettirosso Ar Pe Pe 1999 (750ML)

Uva
Chiavennasca
Tipo
Tinto
Produtor
Ar Pe Pe
Região
Lombardia
Enólogo
Isabella Pelizzatti
Safra
1999
R$824,50

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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 4 Anos Em Botti Grande De Castanheira.
Classificação Legal Igt Terrazze Retiche Di Sondrio
Corpo Não
Composição De Castas 100% Chiavennas Ca (nebbiolo)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 25 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 18°c. Taça Borgonha.
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: É muito difícil encontrar vinhos que cheguem ao mercado já tão bem evoluídos e com essa carga de complexidade. Produção anual muito limitada: < 9.333 garrafas!

Características Climáticas: Fresco, tipicamente alpino.

Características do Solo: Granítico.

Características Organolépticas: Cor Ruby tendendo ao granada. No nariz mostra-se fino e intenso com aromas que remetem ao zimbro, ervas e mineral. Textura sedosa na boca, grande mineralidade e harmonia.

Detalhamento Região: Lombardia – Valtellina – comuna de Sondrio.

Diretrizes Enogastronômicas: Caçarola de cordeiro com ervas e azeitonas pretas. Marreco ao forno recheado com farofa de miúdos. Queijos maduros. Preparações que levem funghi.

Elaboração: Vindima estritamente manual. Desengace e fermentação clássica, leveduras indígenas, em botti grande de 50-55 hl. Maceração de 20-25 dias. Amadurecimento. Engarrafamento. Envelhecimento mínimo de 2 anos antes da comercialização.

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Il Pettirosso Ar Pe Pe 1999 (750ML)

BRL

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