Arrogant Frog Syrah-Viognier Arrogant Frog 2016 (750ML)

Exuberante a violeta, fruto negro e baunilha. Mediano de corpo, muito polido nos taninos, fresco e persistente.

Sommelier Enoteca

Uva
Syrah
Tipo
Tinto
Produtor
Arrogant Frog
Região
Languedoc - Roussillon
Safra
2016
R$100,10
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 5 Meses Em Barricas Francesas.
Classificação Legal I.g.p. (indication Géographique Protégée) Pays D’oc
Corpo Não
Composição De Castas 91% Syrah (vinhas 20-30 Anos), 9% Viognier (15 Anos)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 7 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 17°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Exuberante a violeta, fruto negro e baunilha. Mediano de corpo, muito polido nos taninos, fresco e persistente.

Porque comprar: Produtor Orgânico certificado – maior respeito ao terroir. Nariz que remete ao norte do Rhône, com boca e atitude de Novo Mundo!

Características Climáticas: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar Mediterrâneo a leste.

Características do Solo: Solos argilo-calcários do Quaternário, com presença de graves.

Características Organolépticas: Cor violácea luminosa. Nariz exuberante de violeta, fruto negro (amora, mirtilo) e baunilha ao fundo. Mediano de corpo, muito polido nos taninos, fresco e persistente.

Detalhamento Região: Languedoc

Diretrizes Enogastronômicas: Filet chateaubriand au poîvre. Estufados bovinos com molhos ricos. Caça em geral. Seleção de queijos duros bem afinados.

Elaboração: Colheita mecanizada a noite. Rendimento de 55 hl/ha. Desengace total, maceração a 10°C por 2 semanas. Fermentação alcoólica a 25°C, com leveduras selecionadas. Malolatica ocorreu em barricas de carvalho para apenas 30% do vinho. Amadurecimento. Estabilização e engarrafamento.

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Arrogant Frog Syrah-Viognier Arrogant Frog 2016 (750ML)

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