Barbera Scudetto Giuseppe Mascarello E Figlio 2013 (750ML)

Uva
Barbera
Tipo
Tinto
Produtor
Giuseppe Mascarello E Figlio
Região
Piemonte
Safra
2013
R$511,50
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Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 14 Meses Em ''botti'' De Carvalho Da Eslavonia, De Média Capacidade.
Classificação Legal Barbera D'alba Superiore D.o.c.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Barbera
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 12 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Giuseppe Mascarello E Figlio Barbera D'alba Superiore Scudetto 2013 (750ml)
Temperatura De Serviço 18°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Características Climáticas: Clima temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono.

Características do Solo: Argilo-arenoso da época Helvética, de baixa fertilidade e com presença de fósseis marinhos e pequenas pedras.

Características Organolépticas: Rubi intenso e luminoso. Elegante e muito vibrante com aromas de cerejas negras e amoras, alcatrão, violeta, alcaçuz e mineral. Ótimo corpo, excelente integração de taninos amáveis, fresco, sápido, muito persistente.

Detalhamento Região: Piemonte - Monforte d'Alba - 1,88 hectares de vinhedo colinar Santo Stefano, em Perno. Localizado a 300 metros de altitude.

Diretrizes Enogastronômicas: Gnocchi con salsa ai porcini (Nhoque ao molho de cogumelos); Agnolotti al sugo di arrosto, massa rica em ovos recheada com carnes diversas assadas e braseadas, ao sugo de deglassagem de assado; Risotto con salsiccia; Carnes gordurosas na brasa; Coelho envolvido em lardo, lentamente assado, servido com pequenos legumes confitados; Seleção de queijos duros curados (Bra, Castelmagno).

Elaboração: Vinhedos plantados em 1998. Colheita nas duas primeiras semanas de outubro. Vinificação de estilo mais tradicionalista, com "pigeage" para imersão do chapéu de sólidos, em tanques inertes com temperatura controlada, por 15/20 dias. Amadurecimento em "botti" de carvalho da Eslavônia. Permanência mínima de 10 meses em garrafa antes da emissão ao mercado.

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Barbera Scudetto Giuseppe Mascarello E Figlio 2013 (750ML)

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