Beaujolais Villages Dominique Piron 2016 (750ML)

Focado na fruta fresca vermelha com muita intensidade; Leve de corpo, amável, uma fonte de enorme prazer!

Sommelier Enoteca

Uva
Gamay
Tipo
Tinto
Produtor
Dominique Piron
Região
Beaujolais
Safra
2016
R$156,40
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento Em Cubas De Cimento Inerte E Inox.
Classificação Legal Beaujolais Villages A.o.c.
Corpo Leve
Composição De Castas 100% Gamay (vinhas Com Idade Média De 50 Anos)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 4 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Dominique Piron Beaujolais-villages 2014 (750ml)
Temperatura De Serviço 14ºc
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Focado na fruta fresca vermelha com muita intensidade; Leve de corpo, amável, uma fonte de enorme prazer!

Porque comprar: Um Beaujolais-Villages todo em fruta, gourmand e de incrível balanço. Dominique Piron: Um dos maestros responsáveis pelo prestigioso renascimento que atravessa o Beaujolais. La Revue du Vin de France 2013: “Produtor perfeccionista que merece o interesse dos amantes do vinho!”. Bettane & Desseauve 2013: “Dominique Piron é um embaixador incansável do Beaujolais, vinifica com o maior respeito ao terroir e às tradições!”.

Características Climáticas: Clima temperado, semi-continental; Sofre também influências mediterrânicas e também eólicas como do Foehn (vento morno que sopra do Oeste); Pluviometria moderada.

Características do Solo: De origem granítica, arenoso; rico em pequenas pedras.

Características Organolépticas: Cor rubi, bela transparência. A fruta é o foco (cereja, ameixa e pêssego) com real intensidade e energia; contorno floral ao fundo. Leve de corpo, com taninos amáveis, convidativo a inúmeros goles.

Detalhamento Região: Beaujolais - 14 hectares de vinhedos colinares que circundam os crus na metade norte da região.

Diretrizes Enogastronômicas: Terrina de aves; Clássico com embutidos e Camembert fresco; Peixes e crustáceos em preparações leves; Vinho para apreciar ao ar livre.

Elaboração: Vindima manual; Seleção de cachos; Desengace parcial; Fermentação semi-carbônica nos tanques e em cubas de aço inox por 8-10 dias.

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Beaujolais Villages Dominique Piron 2016 (750ML)

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R$156,40

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