Santenay 1er Cru Beauregard Branco Domaine Roger Belland 2013 (750ML)

Uva
Chardonnay
Tipo
Branco
Produtor
Domaine Roger Belland
Região
Bourgogne
Safra
2013
R$445,54

Sem estoque

Produto atualmente sem estoque. Preencha o formulário abaixo para ser avisado quando ele estiver disponível.

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 8 Meses Em Fûts De Carvalho Francês.
Classificação Legal Santenay 1er Cru A.o.c.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Chardonnay
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 12 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 12°c
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: O domaine mais importante em Santenay segundo o respeitado guia Bettane & Desseauve! Produção minúscula, média de 2.000 garrafas ano!

Características Climáticas: Paralelo 47 norte. Clima temperado-continental. Verões curtos e mornos (20°C em média) e invernos longos e muito frios. Pluviosidade de 700mm anuais.

Características do Solo: Margas argilo-calcárias da época Jurássica.

Características Organolépticas: Delicada coloração dourada cristalina. Enérgico na fruta cítrica acompanhada de acácia, especiarias e impressões terrosas. O passo em boca revela distinto equilíbrio, com densidade e frescor, num longo final mineral.

Detalhamento Região: Bourgogne – Côte de Beaune – 0,6 hectare de vinhas com 25 anos de idade localizadas a 500 metros da comuna de Chassagne-Montrachet. Beauregard é um dos mais prestigiosos 1er Cru de Santenay.

Diretrizes Enogastronômicas: Vol-au-vent de fígado de pato; Estufado cremoso de vitela com cogumelos silvestres; Alta gastronomia de crustáceos; Excelente na companhia de um Reblochon.

Elaboração: Colheita manual com baixos rendimentos, transporte em pequenas caixas plásticas. Desengace e suave prensagem pneumática. Débourbage de 36 horas. Início da fermentação espontânea em barricas de carvalho francês com temperatura controlada. Durante a malolática, realiza-se bâtonnages uma vez por semana no intuito de maximizar a textura e complexidade gusto-olfativa. Amadurecimento. Clarificação e engarrafamento.

Queremos saber sua opinião

Apenas usuários registrados podem comentar. Por favor, identifique-se ou cadastre-se

Santenay 1er Cru Beauregard Branco Domaine Roger Belland 2013 (750ML)

BRL

R$445,54

0