Bouquet De Monbrison Bouquet De Monbrison 2012 (750ML)

Nariz de frutas vermelhas frescas, tabaco e grafite. Nobre conjunto, bastante complexo.

Sommelier Enoteca

Uva
Cabernet Sauvignon
Tipo
Tinto
Produtor
Bouquet De Monbrison
Região
Bordeaux
Enólogo
Jacques E éric Boissenot
Safra
2012
R$383,80

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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 14 A 20 Meses Em Barricas De Carvalho De 225 Litros, 40% Novas.
Classificação Legal Margaux A.o.c.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot.
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 10 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Bouquet De Monbrison 2012 (750ml)
Temperatura De Serviço 18°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Nariz de frutas vermelhas frescas, tabaco e grafite. Nobre conjunto, bastante complexo.

Porque comprar: Bordeaux TRADICIONAL, na acepção literal da palavra.

Características Climáticas: Clima temperado moderadamente úmido, com forte influência marítima do Atlântico e do estuário do Gironde.

Características do Solo: Solo com típica cobertura de graves (cascalhos redondos aluviais) sobre base calcária e de molasses, rocha sedimentária detrítica.

Características Organolépticas: Rubi intenso. Refinado, charmoso ao estilo Margaux, com frutas negras maduras, cedro e caixa de especiarias. Ótima estrutura, taninos aveludados, frescor equilibrado e longo final.

Detalhamento Região: Margaux. Vinhedos na croupe de Arsac, topo arredondado de uma colina, com idade média de 35 anos e extensão total de 20,6 hectares.

Diretrizes Enogastronômicas: Entrecôte ao molho marchand de vin, peru assado com cogumelos e castanhas confitadas.

Elaboração: Método de cultura tradicional. O rendimento é de 42 a 45 hl/ha, com densidade de 6.500 a 10.000 plantas/ha. Fermentação em inox com temperaturas controladas. Trasfegas a cada 3 meses, no primeiro ano. Clarificação com claras de ovo. Não filtrado.

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Bouquet De Monbrison Bouquet De Monbrison 2012 (750ML)

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