Albariño Bouza 2017 (750ML)

Exuberante, com limão, pêra, pêssego e floral. Médio corpo, fresco, com ótimo equilíbrio e muita personalidade.

Sommelier Enoteca

Uva
Albariño
Tipo
Branco
Produtor
Bouza
Região
Canelones ¿ Las Violetas E Montevideo - Melilla
Enólogo
Dr. Eduardo Boido
Safra
2017
R$193,30
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Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 3 Meses Sobre As Lias Finas.
Classificação Legal V.c.p.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Albariño
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Pouca Presença De Madeira
Nome Comercial Bouza Albariño 2015 (750ml)
Temperatura De Serviço 12°c
Premiações Mais Relevantes Descorchados 2016: 93 Pontos - O Melhor Branco Do Ano!

Carta Vinho Sintética: Exuberante, com limão, pêra, pêssego e floral. Médio corpo, fresco, com ótimo equilíbrio e muita personalidade.

Porque comprar:

Bouza: Atualmente entre os 3 melhores produtores do Uruguai Cepas originárias da Galícia.

Pioneirismo na elaboração com esta uva!

Para muitos especialistas o melhor branco do Uruguai!

Características Climáticas: Estações bem definidas: verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e não muito frios, primaveras e outonos brandos e agradáveis. Forte influência do Oceano Atlântico e do Rio de la Plata, que mitigam as altas temperaturas de verão (máximo de 35°C).

Características do Solo: Solos limosos e argilosos, com alta percentagem de calcário.

Características Organolépticas: Cor palha delicada, ligeiros reflexos esverdeados. Exuberante, com limão, pêra, damasco, flores e leve toque amanteigado. De médio corpo, ataque fresco com acidez correta e agradável. Complexo e de muita personalidade.

Detalhamento Região: Canelones – Las Violetas e Melilla - Montevideo.

Diretrizes Enogastronômicas: randade de bacalhau. Cauda de lagostins gratinados. Moqueca baiana. Carré de tambaqui envelopado com bacon e grelhado na brasa.

Elaboração: Colheita manual entre 5 e 13 de fevereiro em excelente estágio de amadurecimento. Maceração pré-fermentativa a 8°C por 5 horas. Decantação a 8°C. Fermentação em cubas de aço inox e barricas (10%). Amadurecimento. Estabilização natural sem clarificantes. Engarrafado em 20 de julho de 2015.

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Albariño Bouza 2017 (750ML)

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R$193,30

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