Tannat Parcela Única A6 Bouza 2014 (750ML)

Intensamente mineral, com frutas negras maduras, especiarias doces, tabaco e tostado. Potente, fresco, portentosa textura e longa persistência.

Sommelier Enoteca

Uva
Tannat
Tipo
Tinto
Produtor
Bouza
Região
Montevideo - Melila
Enólogo
Dr. Eduardo Boido
Safra
2014
R$361,30

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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 17 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Francês E Americano.
Classificação Legal V.c.p.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Tannat
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 12-15 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 16-18°c. Decantação Recomendada.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Intensamente mineral, com frutas negras maduras, especiarias doces, tabaco e tostado. Potente, fresco, portentosa textura e longa persistência.

Porque comprar: Bouza: Atualmente entre os 3 melhores produtores do Uruguai. Parcela Única: os melhores resultados cuidadosamente selecionados a cada safra!!

Características Climáticas: Estações bem definidas: verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e não muito frios, primaveras e outonos brandos e agradáveis. Forte influência do Oceano Atlântico e do Rio de la Plata, que mitigam as altas temperaturas de verão (máximo de 35°C).

Características do Solo: Solos limosos e argilosos, com alta percentagem de calcário.

Características Organolépticas: Coloração purpúrea luminosa. O nariz intensamente mineral, sugere ainda frutas negras maduras, especiarias doces, tabaco e tostado. O palato revela força, delicioso frescor, portentosa textura e longa persistência.

Detalhamento Região: Melilla – Montevideo.

Diretrizes Enogastronômicas: Rabada; Ossobuco; Cassoulet; Costela assada e ensopada; Javali e lebre em úmido.

Elaboração: Videiras conduzidas em espaldeira. Uvas colhidas manualmente no ponto ótimo de maturidade. Rendimento de 64 hl/ha. Seleção manual de uva grão por grão. Fermentação controlada a 26°C com duas remontagens e um pigéage diários. Tempo total de maceração de 12 dias. Trasfega para barricas novas de carvalho francês e americano, onde ocorre a malolática e o amadurecimento. Engarrafado sem filtração.

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Tannat Parcela Única A6 Bouza 2014 (750ML)

BRL

R$361,30

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