Tannat Parcela Única B6 Magnum Bouza 2008 (1500ML)

Explode no olfato, com frutas supermaduras, café e sedutoras notas florais. Grande profundidade e harmonia, longuíssimo.

Sommelier Enoteca

Uva
Tannat
Tipo
Tinto
Produtor
Bouza
Região
Montevideo - Melilla (a 5km Do Rio Santa Lucía) - Parcela B6
Enólogo
Eduardo Boido
Safra
2008
R$809,20

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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 16 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Francês.
Classificação Legal V.c.p.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Tannat.
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 10 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 18°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Explode no olfato, com frutas supermaduras, café e sedutoras notas florais. Grande profundidade e harmonia, longuíssimo.

Características Climáticas: Estações bem definidas: verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e não muito frios, primaveras e outonos brandos e agradáveis. Forte influência do Oceano Atlântico e do Rio de la Plata, que mitigam as altas temperaturas de verão (máximo de 35°C).

Características do Solo: Solos limosos e argilosos, com alta percentagem de calcário. A topografia é suavemente ondulada, e a drenagem natural é eficiente.

Características Organolépticas: Púrpura intenso, viscoso. Explode no olfato, com frutas supermaduras, café e sedutoras notas florais. Grande estrutura na boca, com taninos impactantes, álcool integrado e acidez perfeita. Longuíssimo final.

Detalhamento Região: Montevideo - Melilla (a 5km do Rio Santa Lucía) - Vinhedo B6

Diretrizes Enogastronômicas: Rabada; Ossobuco; Cassoulet; Costela assada e ensopada; Javali e lebre em úmido.

Elaboração: Videiras conduzidas em espaldeira. Uvas colhidas manualmente no ponto ótimo de maturidade em 8 de Março de 2006, com moderada produtividade. Seleção manual de uva grão por grão. Fermentação controlada a 26°C em com duas remontagens diárias e pós-maceração com uma remontagem diária, num total de 14 dias. Trasfega para barricas novas de carvalho francês, onde ocorre a malolática e o amadurecimento. Engarrafado sem filtração.

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Tannat Parcela Única B6 Magnum Bouza 2008 (1500ML)

BRL

R$809,20

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