Tannat Parcela Única B6 Bouza 2013 (750ML)

Traz ameixas passas, cassis, café e alcaçuz no leque de aromas. Volumoso, encorpado, harmonioso. O fim-de-boca é longo e tostado.

Sommelier Enoteca

Uva
Tannat
Tipo
Tinto
Produtor
Bouza
Região
Canelones ¿ Las Violetas - Parcela B6
Enólogo
Dr. Eduardo Boido
Safra
2013
R$404,70
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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 17 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Francês.
Classificação Legal V.c.p.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Tannat
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 10 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 18°c. Prévia Decantação Recomendada.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Traz ameixas passas, cassis, café e alcaçuz no leque de aromas. Volumoso, encorpado, harmonioso. O fim-de-boca é longo e tostado.

Porque comprar: Bouza: Atualmente entre os 3 melhores produtores do Uruguai. Parcela Única: os melhores resultados cuidadosamente selecionados a cada safra!!

Características Climáticas: Estações bem definidas: verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e não muito frios, primaveras e outonos brandos e agradáveis. Forte influência do Oceano Atlântico e do Rio de la Plata, que mitigam as altas temperaturas de verão (máximo de 35°C).

Características do Solo: Solos limosos e argilosos, com alta percentagem de calcário. A topografia é suavemente ondulada, e a drenagem natural é eficiente.

Características Organolépticas: Coloração purpúrea muito intensa. Traz ameixas passas, cassis, café e alcaçuz no leque de aromas muito finos. Importante volume de boca, encorpado, impressiona pela qualidade dos taninos. O fim-de-boca é longo e tostado.

Detalhamento Região: Canelones – Las Violetas - Parcela B6

Diretrizes Enogastronômicas: Rabada; Ossobuco; Cassoulet; Costela assada e ensopada; Javali e lebre em úmido.

Elaboração: Colheita manual em 2 de Março. Seleção manual de uva grão por grão. Fermentação controlada a 26°C em com duas remontagens diárias, uma pigéage. Tempo total de maceração de 14 dias. A malolática e o amadurecimento ocorreram em barricas de carvalho. Engarrafado sem filtração.

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Tannat Parcela Única B6 Bouza 2013 (750ML)

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