Gigondas Brunel Père Et Fils 2015 (750ML)

Soberbo perfil olfativo, com frutas negras maduras, couro e toques balsâmicos. Harmônico e muito vocacionado pra mesa.

Sommelier Enoteca

Uva
Grenache Noir
Tipo
Tinto
Produtor
Brunel Père Et Fils
Região
Rhône Sud
Safra
2015
R$263,80
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento Em Barricas De Carvalho Francês De 2° A 6° Usos.
Classificação Legal Gigondas A.o.c.
Corpo Robusto
Composição De Castas 85% Grenache Noir, 15% Syrah
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 8 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Brunel De La Gardine Gigondas 2013 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Soberbo perfil olfativo, com frutas negras maduras, couro e toques balsâmicos. Harmônico e muito vocacionado pra mesa.

Características Climáticas: Clima mediterrâneo, com vinhedos plantados em ladeiras que servem como escudo, barrando a ação mais devastadora do vento Mistral. O índice de insolação anual está em torno de 2.800 horas.

Características do Solo: Solos pedregosos e de argila vermelha na superfície. Subsolo de rocha sedimentar (arenito).

Características Organolépticas: Rubi com reflexos granada. Ostenta um soberbo perfil olfativo, com frutas negras maduras, couro e notas balsâmicas. Muito equilibrado, de acidez gulosa e taninos bem resolvidos. Final de prova longo e especiado.

Detalhamento Região: Rhône - Rhône Sud - Gigondas

Diretrizes Enogastronômicas: Canard aux olives (Pato selvagem assado com azeitonas negras, legumes e ervas provençais); Ossobuco ensopado; Paleta de javali assada, servida com tomates confitados; Perfeito com uma seleção de queijos de veios azuis.

Elaboração: Intenso trabalho no vinhedo, de concepção orgânica, com videiras de 40 anos de idade média e em baixos rendimentos de 30hl/ ha. Colheita estritamente manual, muito seletiva. Desengace total ou parcial, segundo a variedade e o bloco de vinhedo. Rompimento das uvas. Fermentação com controle de temperatura e “pigeage”. Malolática realizada de forma espontânea.

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Gigondas Brunel Père Et Fils 2015 (750ML)

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