Calicanto El Principal 2015 (750ML)

Uva
Cabernet Sauvignon
Tipo
Tinto
Produtor
El Principal
Região
Maipo
Enólogo
Gonzalo Guzmán
Safra
2015
R$172,70
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 12 Meses Em Barricas De Carvalho Francês De Diversos Anos.
Classificação Legal Valle Del Maipo D.o.
Corpo Robusto
Composição De Castas 45% Cabernet Sauvignon, 34% Carmenère, 10% Cabernet Franc, 6% Syrah, 5% Malbec.
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 6 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial El Principal Calicanto 2015 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Wine And Spirits - 89 Pontos

Porque comprar: Projeto de pequena escala – FOCO TOTAL NA QUALIDADE

Características Climáticas: Mediterrânico, subúmido, grande influência da Cordilheira dos Andes. Altitude: 770 -820 m.s.n.m. Amplitude térmica de 18°C.

Características do Solo: Coluvial, franco argiloso.

Características Organolépticas: Cor purpúrea luminosa. A intensidade de sempre no nariz de cassis, menta, tabaco e chocolate. Enche a boca com sua estrutura cremosa, fresca, de taninos doces. Ótima persistência.

Detalhamento Região: Vale do Maipo - Pirque

Diretrizes Enogastronômicas: Clássico com cordeiro. Caças em preparações diversas, inclusive agridoces com frutos negros ou vermelhos. Queijos duros bem afinados.

Elaboração: Colheita manual em caixas de 13kgs. Rendimento de 5.800 kg/ha. Maceração a 8°C por 5 dias. Fermentação em cubas de aço inox por 10 dias. Pós-maceração por 12 dias. Amadurecimento.

Queremos saber sua opinião

Apenas usuários registrados podem comentar. Por favor, identifique-se ou cadastre-se

Calicanto El Principal 2015 (750ML)

BRL

R$172,70

0