Chardonnay Reserva Caliterra 2016 (375ML)

Uva
Chardonnay
Tipo
Branco
Produtor
Caliterra
Região
Colchagua
Safra
2016
R$59,80
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Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 4 Meses Em Barricas De Carvalho Para 10% Do Vinho.
Classificação Legal Casablanca D.o.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Chardonnay
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 4-5 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Pouca Presença De Madeira
Nome Comercial Caliterra Chardonnay Reserva 2016 (375ml)
Temperatura De Serviço 10-12°c
Premiações Mais Relevantes Não

Características Climáticas: Clima frio, com forte manifestação da Camanchaca do começo da manhã até o meio dia. Grande amplitude térmica. Influência dos ventos frios do Pacífico.

Características do Solo: Arenosos e limosos.

Características Organolépticas: Cor dourada com reflexos esverdeados. Demonstra o varietal com cítricos, fruto tropical (manga) e pera e notas minerais. Ótimo na expressão de boca, com prazeroso frescor.

Detalhamento Região: Vale de Casablanca - Vinhedo Santa Marta - Seleção de várias parcelas.

Diretrizes Enogastronômicas: Vieiras ao molho cremoso de curry. Curanto (com frutos do mar e pescados). Supreme de frango servido sobre purê de mandioquinha.

Elaboração: Fermentação em tanques de aço inoxidável a 16-20°C por algumas semanas para 90% do vinho, restante fermenta em barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso. Leveduras naturais e sintéticas. Malolática para 10% do lote. Estágio parcial em barricas. Engarrafamento.

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Chardonnay Reserva Caliterra 2016 (375ML)

BRL

R$59,80

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