Chardonnay Tributo Single Vineyard # Maitenal Caliterra 2014 (750ML)

Aromas de cítricos, de ervas e pederneira. Sóbrio, fino e fresco na boca, grande potencial.

Sommelier Enoteca

Uva
Chardonnay
Tipo
Branco
Produtor
Caliterra
Região
Colchagua
Enólogo
Rodrigo Zamorano
Safra
2014
R$157,60
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento 9 Meses Em Barricas De Carvalho Francês (10% Novas).
Classificação Legal Casablanca D.o.
Corpo Robusto
Composição De Castas 100% Chardonnay (vinhas 13 Anos)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 7-8 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Caliterra Chardonnay Tributo Single Vineyard Maitenal 2014 (750ml)
Temperatura De Serviço 10-12°c
Premiações Mais Relevantes Descorchados 2016: 90 Pontos - James Suckling: 90 Pontos

Carta Vinho Sintética: Aromas de cítricos, de ervas e pederneira. Sóbrio, fino e fresco na boca, grande potencial.

Porque comprar: Cultivo Orgânico certificado! Todos os vinhos do produtor atingem altíssimo padrão.

Características Climáticas: Clima frio, com forte manifestação da Camanchaca do começo da manhã até o meio dia. Grande amplitude térmica. Influência dos ventos frios do Pacífico.

Características do Solo: Coluviais, argilo-calcários.

Características Organolépticas: Cor dourada, tons verdeais. Direcionado no nariz pelos aromas cítricos, de ervas e pederneira. O conjunto está muito sóbrio na boca, fino e fresco, a acidez afiada não deixa dúvidas que envelhecerá muito bem.

Detalhamento Região: Vale de Casablanca - Vinhedo Santa Marta - Bloco Maitenal

Diretrizes Enogastronômicas: Moqueca baiana. Queijos de média cura. Risotto com frutos do mar. Cavaquinha ao Thermidor. SERVIÇO: 12°C

Elaboração: Vindima manual. Desengace e fermentação tradicional a partir de leveduras nativas em barricas de carvalho francês sendo, 94% em usadas e 6% em novas. Temperatura controlada a 16-20°C por 15-22 dias. Malolática realizada para 45% do vinho.

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Chardonnay Tributo Single Vineyard # Maitenal Caliterra 2014 (750ML)

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