Dstnto Caliterra 2015 (750ML)

Uva
Malbec
Tipo
Tinto
Produtor
Caliterra
Região
Colchagua
Enólogo
Rodrigo Zamorano
Safra
2015
R$140,50
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento Em Garrafas Por 2 Meses.
Classificação Legal Colchagua D.o.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 52% Malbec, 35% P. Verdot, 13% Carignan
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 3 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Pouca Presença De Madeira
Nome Comercial Caliterra Dstnto 2015 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c.
Premiações Mais Relevantes James Suckling: 91 Pontos - Descorchados 2016: 93 Pontos

Porque comprar: Cultivo Orgânico certificado – Mínima agressão ao meio ambiente. Produção limitada, apenas 2.400 garrafas. Perfeito para a gastronomia.

Características Climáticas: Mediterrânico. Invernos frios e chuvosos. Tardes calorosas, com brisas vindas do Pacífico, que geram noites geladas e com frequente neblina matinal.

Características do Solo: Em uma parcela do vinhedo o solo é predominantemente granítico profundo com presença de argila; na outra parcela é coluvial muito profundo contendo argila e areia; na última, coluvial de média profundidade com predomínio da argila e pedras.

Características Organolépticas: Cor purpúrea profunda e brilhante. No nariz, exuberantes aromas de fruta vermelha fresca, fundo vegetal, minerais além de notas muito sutis de carvalho. Em boca oferece extrema elegância e leveza, fresco, final de boca agradabilíssimo.

Detalhamento Região: Vale de Colchagua – Uvas provenientes de diferentes partes de um vinhedo com 19 anos.

Diretrizes Enogastronômicas: Queijos suaves; Churrasco; Aves com preparações menos condimentadas; Massas com predomínio de tomate em seu molho.

Elaboração: Vindima manual. Dupla seleção na cantina, desengace, maceração carbônica em barris de carvalho francês de 400 litros seguido de fermentação com leveduras nativas a temperaturas entre 20-25°, malolática em apenas 50% do vinho para assegurar-lhe o frescor.

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Dstnto Caliterra 2015 (750ML)

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