Cabernet Sauvignon Reserva Caliterra 2015 (750ML)

Fruta vermelha madura, notas florais e de tabaco no nariz. Cremoso, sustentado por acidez vivaz!

Sommelier Enoteca

Uva
Cabernet Sauvignon
Tipo
Tinto
Produtor
Caliterra
Região
Colchagua
Enólogo
Rodrigo Zamorano
Safra
2015
R$88,80

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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 6 Meses Em Barricas De 2ª-3ª Passagens Para 30% Do Vinho.
Classificação Legal Colchagua D.o.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 95% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc (vinhas 18 Anos)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 5 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Caliterra Cabernet Sauvignon Reserva 2015 (750ml)
Temperatura De Serviço 16°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Fruta vermelha madura, notas florais e de tabaco no nariz. Cremoso, sustentado por acidez vivaz!

Porque comprar: Cultivo Orgânico certificado – Mínima agressão ao meio ambiente. Expressa a uva com a tipicidade de Colchagua – extraordinária expressão de fruta e intensa vivacidade!

Características Climáticas: Mediterrânico. Invernos frios e chuvosos. Tardes calorosas, com brisas vindas do Pacífico, que geram noites geladas e com frequente neblina matinal.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem granítica.

Características Organolépticas: Cor rubi intensa com nuanças violáceas. No nariz traz fruta madura (framboesa, cassis) notas florais e tabaco. Voluptuoso, muito vivaz na acidez, conjunto que pode continuar oferecendo prazer numa média guarda.

Detalhamento Região: Vale de Colchagua

Diretrizes Enogastronômicas: Torta assada recheada com ragù de rabo bovino. Linguiça de javali servida ao molho picante de erva-doce. Churrasco.

Elaboração: Vinificado em tanques de inox com temperatura controlada (24-26°C). Inoculação de leveduras. Maceração de 15-22 dias. Malolática completa. Amadurecimento. Engarrafamento.4.

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Cabernet Sauvignon Reserva Caliterra 2015 (750ML)

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