Carménère Reserva Caliterra 2016 (750ML)

Uva
Carménère
Tipo
Tinto
Produtor
Caliterra
Região
Colchagua
Enólogo
Rodrigo Zamorano
Safra
2016
R$99,50
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 7-9 Meses Em Barricas De 2ª-3ª Passagens Para 30% Do Vinho.
Classificação Legal Colchagua D.o.
Corpo De Corpo
Composição De Castas 99% Carmenère, 1% Petit Verdot (vinhas 18 Anos)
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 4-5 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Caliterra Carménère Reserva 2016 (750ml)
Temperatura De Serviço 16-18°c
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: Cultivo Orgânico certificado – Mínima agressão ao meio ambiente. Carmenère cremoso, todo em fruta e prazer!

Características Climáticas: Mediterrânico. Invernos frios e chuvosos. Tardes calorosas, com brisas vindas do Pacífico, que geram noites geladas e com frequente neblina matinal.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem granítica.

Características Organolépticas: Cor violácea luminosa. Revela no nariz fruta negra, amora e mirtilo, especiarias (canela, pimenta) e tabaco. Sedoso na boca, intensa expressão da fruta, grande elegância e frescor.

Detalhamento Região: Vale de Colchagua - Seleção de vários vinhedos.

Diretrizes Enogastronômicas: Guisado de coelho; Costeletas de porco glaçadas ao molho barbecue; Filé mignon em crosta de ervas sob redução de vinho tinto e especiarias.

Elaboração: Vinificado em tanques de inox com temperatura controlada (26-28°C). Inoculação de leveduras. Maceração de 15-22 dias. Malolática completa. Amadurecimento.

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Carménère Reserva Caliterra 2016 (750ML)

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