Château Picard Château Picard 2012 (750ML)

Frutado de cassis, mirtilo, pimenta preta e tabaco. Concentrado, ligeiramente tânico, boa harmonia.

Sommelier Enoteca

Uva
Cabernet Sauvignon
Tipo
Tinto
Produtor
Château Picard
Região
Bordeaux
Safra
2012
R$309,00
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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 12-18 Meses Em Barricas De Carvalho Francês, 35% Novas.
Classificação Legal Saint-estèphe A.o.c.
Corpo Não
Composição De Castas 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 12 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 18°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Frutado de cassis, mirtilo, pimenta preta e tabaco. Concentrado, ligeiramente tânico, boa harmonia.

Porque comprar: Classificado como CRU BOURGEOIS desde 1932; Excepcional relação qualidade-preço para um Saint-Estèphe; Produção limitada a 45.000 garrafas/ano.

Características Climáticas: Clima moderamente úmido, com forte influência do oceano Atlântico.

Características do Solo: Solos argilo-calcário, típica cobertura de cascalhos (graves).

Características Organolépticas: Coloração rubi de média concentração. Um nariz com frutas negras e azuis (cassis, mirtilos) mas também pimenta preta moída e tabaco. Envolvente pela concentração no ponto certo, os taninos estão ligeiramente firmes, o conjunto é muito bonito.

Detalhamento Região: Bordeaux – Saint-Estèphe – 8 hectares de vinhedos

Diretrizes Enogastronômicas: Rim de vitela com bacon, cebolinhas e cogumelos variados; Gigot de cordeiro com feijão branco; Entrecôte ao molho de vinho tinto; Costeletas de cordeiro marinadas em ervas, grelhadas na brasa.

Elaboração: Condução guyot duplo; densidade 9.000 plantas/ha; Vinificação tradicional em cubas de cimento inerte; Tempo total de encubação de 15-20 dias.

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Château Picard Château Picard 2012 (750ML)

BRL

R$309,00

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