Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Des Générations Château De La Gardine 2012 (750ML)

Uva
Grenache Noir
Tipo
Tinto
Produtor
Château De La Gardine
Região
Rhône Sud
Safra
2012
R$1.316,20
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 18 Meses Em Barricas De Carvalho Francês Novas.
Classificação Legal Châteauneuf-du-pape A.o.c.
Corpo Robusto
Composição De Castas 80% Grenache Noir, 20% Syrah, Mourvèdre.
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 25 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Château De La Gardine Châteauneuf-du-pape Cuvée Des Générations 2012 (750ml)
Temperatura De Serviço 18-20°c
Premiações Mais Relevantes Vinous, Antônio Galloni - 94 Pontos

Características Climáticas: Rasteau: clima mediterrâneo. As fortes ladeiras, ligeiramente protegidas do vento Mistral, têm um aspecto bastante meridional. Roaix: tipicamente mediterrâneo, com forte influência do Mistral, vento frio e intenso que sopra do Norte para o Sul.

Características do Solo: Os três tipos de solo de Châteauneuf-du-Pape: os cascalhos rolados do período Diluvium Alpino, os calcários em pedras brancas do Urgoniano e os solos sem cascalhos do Mioceno.

Características Organolépticas: Coloração rubi concentrada. Denuncia um olfato maduro de frutas negras e vermelhas, chocolate, grafite e húmus. Muito estruturado em boca, amplo, com taninos finos, sápido, com longuíssimo final.

Detalhamento Região: Rhône - Châteauneuf-du-Pape - 5 hectares.

Diretrizes Enogastronômicas: Excelente com pratos de carnes de sabor intenso em longa cocção; Caças; Costela assada; Queijos duros bem afinados.

Elaboração: Colheita manual, em pequenas caixas plásticas. Seleção rigorosa no vinhedo em ''tries'' sucessivos com baixíssimos rendimentos de um patrimônio de vinhas plantadas em 1925. Desengace e assemblage das castas antes da fermentação alcoólica. Fermentação controlada à 28-30ºC com longa maceração. Malolática realizada de forma espontânea, com posterior amadurecimento em barricas.

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Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Des Générations Château De La Gardine 2012 (750ML)

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