Sauvignon Blanc Cheval Noir Château Cheval Noir 2015 (750ML)

Evidencia abacaxi maduro, lima e impressões herbáceas. Leve, muito vivaz, conjunto equilibrado e pronto.

Sommelier Enoteca

Uva
Sauvignon Blanc
Tipo
Branco
Produtor
Château Cheval Noir
Região
Bordeaux
Safra
2015
R$117,60
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Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento Em Tanques De Inox Sobre As Lias Finas Por Alguns Meses.
Classificação Legal Bordeaux Blanc A.o.c.
Corpo Leve
Composição De Castas 100% Sauvignon Blanc
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 2 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Cheval Noir Bordeaux Sauvignon Blanc 2015 (750ml)
Temperatura De Serviço 10°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Evidencia abacaxi maduro, lima e impressões herbáceas. Leve, muito vivaz, conjunto equilibrado e pronto.

Características Climáticas: Clima temperado, com forte influência marítima do Atlântico.

Características do Solo: Argilo-arenosos.

Características Organolépticas: Coloração palha com tons verdeais. Entrega no olfato delicado floral, tons limonados e ervas. Muito fresco, equilibrado e com final limpo.

Detalhamento Região: Bordeaux

Diretrizes Enogastronômicas: Camarões salteados em azeite perfumado com limão, finalizados com coentro fresco; Queijo de cabra fresco com pesto de manjericão; Excelente com sushi, sashimi de linguado e tempura de frutos do mar; Vinho de aperitivo.

Elaboração: Colheita manual em pequenas caixas no ponto ideal de maturação. Maceração a frio por algumas horas, seguida de fermentação tradicional em cubas de inox termo-controladas. Uma pequena parte fermenta em barricas. Permanência sobre as lias finas com periódicas bâtonnages até o engarrafamento.

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Sauvignon Blanc Cheval Noir Château Cheval Noir 2015 (750ML)

BRL

R$117,60

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