Chianti Classico Rocca Delle Macie 2015 (750ML)

Olfato toscano de cereja ácida, violeta, húmus e ervas. Um vinho que se bebe fácil, sápido e equilibrado.

Sommelier Enoteca

Uva
Sangiovese
Tipo
Tinto
Produtor
Rocca Delle Macie
Região
Toscana
Safra
2015
R$156,40
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 6-10 Meses Em Botti Da Eslavônia E Em Barricas De Carvalho Francês.
Classificação Legal Chianti Classico D.o.c.g
Corpo Robusto
Composição De Castas 95% Sangiovese, 5% Merlot
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 6 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Rocca Delle Macìe Chianti Classico 2015 (750ml)
Temperatura De Serviço 16-18°c
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Olfato toscano de cereja ácida, violeta, húmus e ervas. Um vinho que se bebe fácil, sápido e equilibrado.

Porque comprar: ROCCA DELLE MACÌE: Produtor renomado, especialista nessa denominação! Uma das 3 joias da coroa Toscana: Brunello, Chianti Classico e Vino Nobile Estilo focado na fruta e intenso prazer, mantendo certo classicismo.

Características Climáticas: Padrão mediterrânico; Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade; Grandes excursões térmicas dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: Margas argilo-calcárias ricas com cobertura de scheletro (pedras com mais de 20mm de diâmetro).

Características Organolépticas: Coloração rubi, borda tendendo ao granada. Territorial com cerejas ácidas, couro, húmus e ervas (alecrim). Médio corpo, taninos de ligeira firmeza, sápido, bebe-se muito fácil. Belo acabamento, um vinho para ter-se à mesa!

Detalhamento Região: Toscana - Chianti Classico - Castellina in Chianti

Diretrizes Enogastronômicas: Coelho estufado; Caldo de mandioquinha, finalizado com lâminas de bacon; Bistequinhas de javali em tapenade de azeitonas negras; Risotto al ragù d'agnello.

Elaboração: Colheita manual; Fermentação em tanques de inox, com maceração de 12-14 dias, a 28-30°C; Malolática; Amadurecimento; Envelhecimento mínimo de 2 meses antes da comercialização.

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Chianti Classico Rocca Delle Macie 2015 (750ML)

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