Chianti Classico Riserva Di Fizzano Rocca Delle Macie 2011 (750ML)

Nariz de frutos do bosque, tabaco, terra úmida e violeta. Encorpado, firme, mineral e de longo final.

Sommelier Enoteca

Uva
Sangiovese
Tipo
Tinto
Produtor
Rocca Delle Macie
Região
Toscana
Safra
2011
R$281,10
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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 24 Meses Em Botti; Uma Parte Em Barricas Francesas.
Classificação Legal Chianti Classico Riserva D.o.c.g.
Corpo Não
Composição De Castas 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 12 Anos +
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 18°c.
Premiações Mais Relevantes Wine Enthusiast Magazine - 89 Pontos

Carta Vinho Sintética: Nariz de frutos do bosque, tabaco, terra úmida e violeta. Encorpado, firme, mineral e de longo final.

Porque comprar: Categoria de prestígio na classificação dos Chianti. Estilo entre clássico e o moderno. Enólogo consultor: Lorenzo Landi

Características Climáticas: Padrão mediterrânico. Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade. Grandes excursões térmicas dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: Margas calcárias com galestro.

Características Organolépticas: Cor rubi retinta, ligeiro tons granada. No nariz frutos do bosque, tabaco, terra úmida e violeta. Encorpado, muito bem na frescura e na verve mineral que concede longo final.

Detalhamento Região: Toscana - Chianti Classico – Castellina in Chianti – Tenuta Fizzano.

Diretrizes Enogastronômicas: Bistecca alla fiorentina. Porchetta con fagioli all’uccelletto (Porco desossado e recheado com ervas e especiarias lentamente assado, servido com feijões brancos refogados com tomates maduros, sálvia e alho). Cozido de cordeiro.

Elaboração: Colheita manual. Fermentação em tanques de inox com temperaturas controladas. Amadurecimento. Envelhecimento mínimo de 1 ano antes da venda.

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Chianti Classico Riserva Di Fizzano Rocca Delle Macie 2011 (750ML)

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