Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico Rocca Delle Macie 2015 (750ML)

Típico e intenso no nariz: cereja madura, húmus, tinteiro e couro. Encorpado, desliza em boca, sápido e muito persistente.

Sommelier Enoteca

Uva
Sangiovese
Tipo
Tinto
Produtor
Rocca Delle Macie
Região
Toscana
Safra
2015
R$219,30
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Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 12 Meses Em “botti” De Carvalho Francês De 35 Hl.
Classificação Legal Chianti Classico D.o.c.g.
Corpo Não
Composição De Castas 100% Sangiovese
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 10 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 18°c.
Premiações Mais Relevantes Gambero Rosso: 2 Bicchieri Em 3

Carta Vinho Sintética: Típico e intenso no nariz: cereja madura, húmus, tinteiro e couro. Encorpado, desliza em boca, sápido e muito persistente.

Porque comprar: ROCCA DELLE MACÌE: Produtor renomado, especialista nessa denominação! O mais prestigioso cru da família Zingarelli; Sangiovese in purezza. Enólogo renomado no centro-sul italiano: LORENZO LANDI

Características Climáticas: Padrão mediterrânico; Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade; Grandes excursões térmicas dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: Margas calcárias com presença de “galestro”.

Características Organolépticas: Cor rubi retinta, borda granada. Típico e intenso no nariz com cereja madura, húmus, tinteiro, couro e riqueza balsâmica que segue todo o conjunto. Encorpado, mas desliza em boca, sápido e muito persistente.

Detalhamento Região: Toscana - Chianti Classico – Castellina in Chianti.

Diretrizes Enogastronômicas: Assados de aves (codornas, perdizes, marreco), ragù de marreco selvagem; Lombo de porco com osso, assado com alho e alecrim; Bistecca alla fiorentina.

Elaboração: Vindima manual; Seleção de cachos e grãos; Fermentação em tanques de inox, com controle térmico; Malolática; Amadurecimento em botti; Permanência mínima em garrafa antes de sair ao mercado.

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Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico Rocca Delle Macie 2015 (750ML)

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