Chloe Sauvignon Blanc Peñaflor 2014 (750ML)

Fragrante, maracujá, lima e ervas frescas. Ótimo volume em boca, fresco e persistente.

Sommelier Enoteca

Uva
Sauvignon Blanc
Tipo
Branco
Produtor
Peñaflor
Região
Salta
Safra
2014
R$124,80
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Ficha Técnica

Acidez Fresco
Amadurecimento Em Tanques De Inox Por 3 Meses.
Classificação Legal Não
Corpo De Corpo
Composição De Castas 100% Sauvignon Blanc.
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 4 Anos.
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Peñaflor Chloe Sauvignon Blanc 2014 (750ml)
Temperatura De Serviço 8-10°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Fragrante, maracujá, lima e ervas frescas. Ótimo volume em boca, fresco e persistente.

Características Climáticas: Semidesértico. Dias cálidos e noites frescas. Precipitação anual na casa dos 200mm. Média de temperatura no verão de 23°C e no inverno de -4°C em algunas localidades.

Características do Solo: Franco-limoso.

Características Organolépticas: Cor verde limão. Fragrante, maracujá, lima e ervas frescas. Ótimo volume em boca, fresco e persistente. Harmônico.

Detalhamento Região: Mendoza - Finca La Picada, Alto Agrelo. Vinhas a plantadas 950 m.s.n.m.

Diretrizes Enogastronômicas: Saladas com molho agridoce, canapés de peixe gordo, mariscos e frutos do mar em molhos cremosos ou puxados no azeite, sushi. Ótimo como aperitivo.

Elaboração: Colheita manual. Após desengace maceração a frio por 12 horas. Prensagem, em seguida nova maceração por 36 horas. Fermentação com leveduras selecionadas a 16°C em inox para 85% do vinho, 15% fermentou em barricas de carvalho francês. Filtragem. Engarrafamento.

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Chloe Sauvignon Blanc Peñaflor 2014 (750ML)

BRL

R$124,80

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