Heritage De Marc Pages Château La Tour De By 2001 (750ML)

O buquê refinado apresenta cassis e amoras maduras, cedro, grafite e notas animais. Notável qualidade tânica, fino, potente, muito equilibrado e persistente.

Sommelier Enoteca

Uva
Cabernet Sauvignon
Tipo
Tinto
Produtor
Château La Tour De By
Região
Bordeaux
Enólogo
Jacques E éric Boissenot
Safra
2001
R$478,55
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 18-20 Meses Em Barricas Novas De Carvalho Francês.
Classificação Legal Médoc A.o.c.
Corpo Robusto
Composição De Castas 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 20 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Com Madeira (a Partir De 06 Meses)
Nome Comercial Château La Tour De By Heritage Marc Pages 2001 (750ml)
Temperatura De Serviço 18°c. Prévia Decantação Recomendada.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: O buquê refinado apresenta cassis e amoras maduras, cedro, grafite e notas animais. Notável qualidade tânica, fino, potente, muito equilibrado e persistente.

Características Climáticas: Clima temperado moderadamente úmido, com forte influência marítima do Atlântico e do estuário do Gironde, a 300 metros dos vinhedos.

Características do Solo: Solo com típica cobertura de graves (cascalhos redondos aluviais) sobre ''hardpan'' de argila densa, proporcionando perfeita maturação às uvas.

Características Organolépticas: Rubi concentrado, com halo granada. O buquê refinado apresenta cassis e amoras maduras, cedro, grãos de café torrado, grafite e notas animais. O ataque gustativo revela notável qualidade tânica, fino, potente, muito equilibrado e persistente.

Detalhamento Região: Bordeaux - Médoc - Superfície de 0,5 hectare com vinhas de 60 anos.

Diretrizes Enogastronômicas: Méchoui (Cordeiro assado com ervas e especiarias); Navarin d'agneau (Estufado de cordeiro com legumes aromáticos, bouquet garni, nabos e ervilhas); Caças em preparações trufadas; Queijos curados (Comté, Mimolette, Mont D'Or…).

Elaboração: Método de cultura tradicional, sem defensivos agrícolas químicos. O rendimento é de 43 hl/ha, com densidade de 6.600 plantas/ha. As diferentes uvas são colhidas e vinificadas separadamente. Primeiramente são rompidas-desengaçadas e depois postas a fermentar em cubas de madeira termo-controladas. O vinho é trasfegado dos sólidos após 5 semanas diretamente às barricas, onde ocorre a malolática e o amadurecimento. Clarificação com albumina, engarrafado sem filtração.

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Heritage De Marc Pages Château La Tour De By 2001 (750ML)

BRL

R$478,55

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