Château Les Justices Château Les Justices 2006 (750ML)

Uva
Sémillon
Tipo
Branco
Produtor
Château Les Justices
Região
Bordeaux
Safra
2006
R$395,50
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 18 Meses Em Tanques Inertes De Cimento.
Classificação Legal Sauternes A.o.c.
Corpo Robusto
Composição De Castas 88% Sémillon, 8% Sauvignon Blanc E 4% Muscadelle
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 15 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Château Les Justices 2008 (750ml)
Temperatura De Serviço 12°c
Premiações Mais Relevantes Não

Características Climáticas: O clima da região é do tipo temperado atlântico. A localização junto ao Garonne cria um mesoclima que favorece o aparecimento de névoas matinais no outono, dissipando com o aquecimento do sol na parte da tarde. Essas condições permitem o desenvolvimento da Botrytis cinerea em sua forma nobre, "pourriture noble".

Características do Solo: Solos argilo-arenosos com presença de graves na superfície. Subsolo argilo-calcário alicerçado em base rochosa.

Características Organolépticas: Coloração dourada cristalina e viscosa. Voluptuoso olfato de laranjas confitadas, brioche, especiarias e própolis. Rico e consistente, sem perder a tensão que lhe dá suporte para um equilíbrio incrível. Inesquecível final.

Detalhamento Região: Bordeaux - Preignac - 8,5 hectares de vinhedos manejados no conceito lutte raisonnée.

Diretrizes Enogastronômicas: Suflê de bananas com amêndoas e especiarias doces; Mil-folhas tradicional; Platô de queijos azuis; Vinho de meditação.

Elaboração: As uvas são colhidas do final de Setembro ao final de Outubro, onde temos de 3-8 semanas para as "tries", seleção em várias passagens nos vinhedos para o recolhimento somente de uvas afetadas pela Botrytis. Rendimento de 18-20 hl/ha. Suave prensagem pneumática, com imediata colocação nas cubas para o início da fermentação que é conduzida a 17°C por 1-3 meses. Clarificação por decantação natural dos sólidos. Suave filtração. Permanência nos tanques até o engarrafamento.

Queremos saber sua opinião

Apenas usuários registrados podem comentar. Por favor, identifique-se ou cadastre-se

Château Les Justices Château Les Justices 2006 (750ML)

BRL

R$395,50

0