Claude Val Blanc Paul Mas 2016 (750ML)

Uva
Grenache Blanc
Tipo
Branco
Produtor
Paul Mas
Região
Languedoc - Roussillon
Safra
2016
R$79,40
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 3 Meses Em Inox Sobre As Lias Finas Com Periódicas Bâtonnages.
Classificação Legal I.g.p. (indication Géographique Protégée) Pays D’oc.
Corpo Não
Composição De Castas 35% Grenache Blanc, 25% Vermentino, 15% Chasan, 10% Mauzac, 10% Sauvignon Blanc, 5% Chenin Blanc.
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 4 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 8-10°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: PRODUTOR ORGÂNICO – Maior respeito ao terroir! Fantástica relação qualidade-preço. Companhia perfeita para beber na praia ou beira de piscina.

Características Climáticas: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.

Características do Solo: Solos argilo-calcários do Quaternário com presença de graves.

Características Organolépticas: Palha de média intensidade, reflexos verdeais. Evidencia no olfato cítricos (limão siciliano), fruta tropical e acácia. Explode na boca com uma fruta viva, fresca, num balanço cativante e de importante persistência.

Detalhamento Região: Languedoc – Vinhedos próximos a Limoux e Carcassonne.

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; Excelente como vinho de aperitivo; Cozinha asiática de mar em preparações com curry; Trilha grelhada na brasa com ervas provençais; Arroz de polvo.

Elaboração: Colheita mecanizada durante a noite; As variedades são vinificadas separadamente. Rendimento de 74 hl/ha. Após o desengace total, maceração pelicular a 5°C por 4-8 horas de acordo com a variedade. Prensagem pneumática e débourbage a 10°C. Fermentação a 16°C por 2 semanas com inoculação de leveduras selecionadas.

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Claude Val Blanc Paul Mas 2016 (750ML)

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