Claude Val Rosé Paul Mas 2017 (750ML)

Uva
Grenache
Tipo
Rose
Produtor
Paul Mas
Região
Languedoc - Roussillon
R$70,74
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Ficha Técnica

Acidez Moderadamente Fresco
Amadurecimento 40 Dias Em Cubas De Cimento Sobre As Lias.
Classificação Legal I.g.p. (indication Géographique Protégée) Pays D'oc
Corpo De Corpo
Composição De Castas 50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah
Composição Fruta Não
Estado Evolução N/a
Estimativa De Guarda 4 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Sem Madeira
Nome Comercial Domaine Paul Mas Claude Val Rosé 2016 (750ml)
Temperatura De Serviço 12°c
Premiações Mais Relevantes Não

Porque comprar: PRODUTOR ORGÂNICO – Maior respeito ao terroir! Fantástica relação qualidade-preço. Companhia perfeita para beber na praia ou beira de piscina.

Características Climáticas: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.

Características do Solo: Solos argilo-calcários do Quaternário.

Características Organolépticas: Coloração rosada delicada e brilhante. Focado nas pequenas frutas vermelhas maduras, sob contornos florais. Na boca muito leve, de acidez frutada, final limpo e suculento.

Detalhamento Região: Languedoc - Seleção de vinhedos nas comunas de Pézénas e Limoux.

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; Paella com frutos do mar; Filé de linguado grelhado servido sobre musselina de camarões rosa; Ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos ao "jus de mer".

Elaboração: Colheita mecanizada durante a noite; Rendimento de 70 hl/ha; Desengace total; Vinificação separada para cada variedade; Prensagem pneumática; Fermentação a 17°C em tanques de inox por 2 semanas, com inoculação de leveduras selecionadas. Breve estágio sobre as lias.

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Claude Val Rosé Paul Mas 2017 (750ML)

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