Claude Val Rouge Paul Mas 2017 (750ML)

Focado nas frutas negras, alcaçuz e leve especiado. Redondo, fruta amável e abundante, final fresco e limpo.

Sommelier Enoteca

Uva
Grenache
Tipo
Tinto
Produtor
Paul Mas
Região
Languedoc - Roussillon
Safra
2017
R$79,40
Consulte prazo de entrega

Ficha Técnica

Acidez Não
Amadurecimento 4 Meses Em Cubas De Aço Inox.
Classificação Legal I.g.p. (indication Géographique Protégée) Pays D’oc
Corpo Não
Composição De Castas 50% Grenache, 25% Carignan, 15% Syrah E 10% Merlot.
Composição Fruta Não
Estado Evolução Não
Estimativa De Guarda 4 Anos
Fechamento Com Tampa De Rosca Não
Madeira Não
Nome Comercial Não
Temperatura De Serviço 14-16°c.
Premiações Mais Relevantes Não

Carta Vinho Sintética: Focado nas frutas negras, alcaçuz e leve especiado. Redondo, fruta amável e abundante, final fresco e limpo.

Porque comprar: PRODUTOR ORGÂNICO – Maior respeito ao terroir! IMBATÍVEL RELAÇÃO QUALIDADE-PREÇO PARA UM VINHO FRANCÊS. Um vinho moderno, para momentos informais entre amigos.

Características Climáticas: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.

Características do Solo: Solos argilo-calcários do Quaternário com presença de graves. Particularmente de xisto no vinhedo de Carignan.

Características Organolépticas: Coloração rubi de média concentração, halo violáceo. Focado nas frutas negras (amora, ameixa), alcaçuz e leve especiado picante. Redondo, fruta amável e abundante, final fresco e limpo.

Detalhamento Região: Languedoc – Vinhedos localizados em Limoux e Pézenas.

Diretrizes Enogastronômicas: Muito versátil à mesa: seleção de salames e linguiças; Fondue; Peru recheado com farofa de castanhas portuguesas; Carne de panela com legumes; Pizza e bruschetta; Saltimbocca alla romana; Kebab.

Elaboração: Vinificações separadas por variedades; Rendimento de 68 hl/ha; Desengace total, curta maceração a 10°C para a Merlot e Grenache, enquanto a Syrah e Carignan maceram por 6-8 dias; Fermentação alcoólica tradicional; Corte e permanência nos tanques até o engarrafamento.

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Claude Val Rouge Paul Mas 2017 (750ML)

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R$79,40

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